7 rýchlych, bezmäsitých a chutných receptov, ktorými potešíte svoje chuťové bunky

Na Vianoce sa snažím neprejedať úplne, ale jednoducho sa to nedá. Na jednej návšteve vám pripravia obložené misy a hovoríte si “dám si iba syr” potom si dáte olivu a potom tomu úplne prepadnete. Pri starkej sa to nezaobíde bez výdatného obeda a ešte výdatnejšieho dezertu. Doma je takisto chladnička plná jedál, ktoré bežne nejem a láka ma neustále z nich ochutnávať. Včera sme takisto oficiálne zložili vianočnú výzdobu a opäť je tu tak sviežejšie. Ešte včera sme jedli posledné koláče, aby sme mohli “zlikvidovať” aj plechy, nádoby a krabice, v ktorých boli cukrovinky. V tomto článku nájdete trošku netradičný článok na tému RECEPTY. Prečítať si môžete mojich sedem najobľúbenejších receptoch, ktoré zvládne úplne každý. Hlavne sú veľmi rýchle, takže keď prídete domov po práci unavené, môžete si urobiť niektorý z týchto receptov. Nikdy som sa neradila medzi vegetariánov, nejem mäso, lebo mi nechutí, ale zjem škvarkové pagáče a milujem ryby a tresčiu pečeň. Až na jeden recept sú všetky vegetariánske (rozhodne nie vegánske) a asi ani vyznávači zdravej stravy nebudú nadšení. Ja viem, že to bude miestami vyzerať ako keby som robila niekomu reklamu, ale tento článok nie je sponzorovaný.

1) špagety s tuniakom

potrebujeme: špagety, olivový olej (ale môžete aj iný), plechovka tuniaka

postup: Do vriacej osolenej vody vložte špagety. Nechajte ich variť podľa návodu. Moje odporúčanie je ak je na obale uvedené napr. 6-8 minút, varte ich 6 minút a odstavte. Nechajte ich vo vriacej vode cca 20 sekúnd a vyberte. Takto budú al dente 🙂 Potom to je už úplne jednoduché. Na špagety vylejte plechovku s tuniakom a poriadne rozmiešajte, aby sa kúsky rozpadli. Na vrch môžete dať syr a poliať olivovým olejom.

2) špagety aglio olio

potrebujeme: špagety, olivový olej (ale môžete aj iný), cesnak, sušené čili papričky

postup: Postup na varenie špagiet je rovnaký ako pri prvom recepte. Keď už bude zostávať približne 2-3 minúty do uvarenia špagiet, začnite variť “omáčku”. Na panvicu nalejte viac oleja a pridajte nakrájané dva strúčiky cesnaku. Nechajte variť asi minútu a pridajte rozdrvenú, alebo nadrobno nakrájanú, čili papričku. Ja si dávam jednu, max. dve malú, vy si dajte koľko znesiete :). Potom odstavte špagety, preceďte a dajte ich na panvicu do pripravenej zmesi. V tejto fáze môžete vypnúť a poriadne ich premiešať. Na záver pridajte ešte trošku oleja a takisto môžete pridať syr.

Zatiaľ mi každý povedal, že nejedol lepšie cestoviny ehm asi sa preorientujem na špecialistu na prípravu špagiet 😀 Samozrejme úspech záleží aj od kvality surovín ktoré použijete. Raz som si kúpila veľmi tenké špagety a boli naozaj bez chuti a ešte mali aj bielu farbu. Olej je takisto dôležitý. Nám doniesol z Talianska brat dva litre kvalitného oleja, ale dobrý je aj tento z Tesca a vôbec mi nechutí z plastových fliaš, má zvláštnu vôňu aj chuť. Čili papričky vypestovala mama, takže tiež vieme, že sú dobré. Tuniak z lidla mi vôbec nechutí a najradšej mám produkty Isabel.

3) avokádo s vajíčkom

Recept je vynikajúci na raňajky, ale takisto aj ako rýchla desiata alebo olovrant. Hlavné jedlo nenahradí 🙂

potrebujeme: polovicu avokáda, vajíčko, pečivo, soľ, korenie a olivový olej

postup: základ je kúpiť si dobré avokádo. Raz som si kúpila príliš tvrde a raz bola polovica zhnitá resp. hnedá a to sa mi už veľmi nepáčilo. Nie som expert na avokádo, ale kúpujem si v kauflande “ready to eat”. Áno je to drahšie, v balení sú dva kusy, ale mám istotu, že bude vhodné na konzumáciu a nebudem musieť čakať kým zmäkne. Ak sa niekto do avokáda vyznáte budem vám vďačná, ak mi v komentári napíšete ako vyberať to správne. Z avokáda odstránite šupku, ide to jednoducho lyžicou a jadro. Nakrájate na mesiačiky. Na panvici si pripravte volské oko a dochuťte soľou. Pečivo môžete zohriať na panvici do chrumkava a podávať. Pečivo, trošku olivového oleja, avokádo a vajíčko. Na záver pokoreniť a mňamka je na svete. Je to skutočne výborné. Avokádo je bez chuti a preto ho odporúčam dochutiť. Pozor vajíčko už bude slané, tak najprv ochutnajte a potom dochuťte 🙂

4) avokádová nátierka

skvelá na raňajky aj pre hostí

potrebujeme: pečivo, avokádo, soľ, korenie, cibuľu, cesnak, paradajky, mixér

postup: na internete nájdete množstvo receptov na avokádovú nátierku. Vyskúšala som tri a tento u mňa vyhral. Veľký pomocník bude ponorný mixér, ktorý z nátierky urobí hladkú zmes (ale ak máte radšej hrubšie vrstvy, tak mixér nepoužívajte lebo to bude naozaj kaša). Nasekajte na drobno cibuľu a cesnak – vlastne ak budete používať mixér tak to je jedno aká hrúbka. Očistite avokádo a všetko spolu rozmixujte. Ja som použila druhú polovicu avokáda a nátierka mi vyšla na 4 ks pečiva resp. na dva veľké okruhy chleba. Potom zmes cibuli, cesnaku a avokáda ochutnajte a dochuťte soľou a korením, určite to bude potrebné. Potom môžete pridať paradajky, alebo ich iba nakrájajte na kocky a dajte navrch. Ja odporúčam druhú voľbu t.j. dať navrch, lebo paradajky obsahujú vodu a nátierka bude dosť riedka. Takisto odporúčam hneď zjesť lebo v chladničke úplne zhnedne a to už nikto jesť nebude. Mňamka

5) šalát s bielym jogurtom a feta syrom Tak toto ani neviem či môžem nazvať receptom. Je to skôr rýchly obed alebo večera, keď sa vám naozaj ale naozaj nič nechce.

potrebujete: šalát, feta syr, biely jogurt,

postup: Umyte šalát. Ja si kupujem hotový v tescu, ale ak máte chuť a čas tak si urobte vlastný s tým čo vám chutí. Nechajte šalát odkvapkať a pridajte feta syr. Ten som kúpila v lidli počas gréckeho týždňa a je skvelý. Na záver zalejte bielym jogurtom. Ja mám najradšej smotanový zvolenský a je mi jedno koľko čoho obsahuje. A chutný obed alebo večera je na svete. Ja viem, manžel alebo priateľ nebude nadšený, ale vy si pochutnáte. Nepotrebujete už nič viac, lebo syr je slaný a dodá tú správnu chuť a jogurt nemá žiadnu výraznú chuť, takže to celé zjemní. Môžete si opražiť pečivo do chrumkava a je to.

6) pečené zemiaky s cibuľou

toto je moja obľúbená večera, ktorá je meganenáročná 🙂
potrebujeme: cibuľu, zemiaky, olej, biely jogurt, soľ

postup: zemiaky očistíme a rozrežeme na 1/4, poukladáme na plech, pridáme cibuľu, soľ a pridáme trošku oleja. Zapneme rúru (stupne neviem, máme staršiu rúru) a pečieme asi 20 minút. Odporúčam sem tam pozrieť, lebo tenšia cibuľka vám zhorí na uhoľ. Radšej ju vyberte, keď bude vyzerať, že je už hotová. Voilá, podávame s bielym jogurtom. Je to mňamka, slané zemiaky a sladká cibuľka spojená jemným jogurtom.

7) maškrtenie, raňajky

tento recept neviem či nazvať jedlom, ale je to skôr iba nápad ako získať rýchlo energiu
potrebujeme: chia semiačka, musli, jogurt

postup: jednoducho všetko spolu zmiešajte 🙂

Poznáte Chia semiačka? Vyzerajú ako mak, ale tieto naopak dodávajú energiu a neuspávajú ako mak. Chia semienka okrem iného obsahujú: Bielkoviny, “zdravý” tuk, sacharidy, vláknina, vápnik, sodík, zinok, fosfor, mangán, omega 3 kyseliny a omega 6 kyseliny, vitamíny B a C. Chia semienka môžete konzumovať viacerými spôsobmi. Buď priamo surové, alebo si ich nechajte „napučať“ vo vode, prípadne ich pomeľte a následne použite vo svojich receptoch. Chia semienka by sa mali užívať maximálne 1 max. 2 lyžice denne (aj s prestávkami). Túto porciu si rozdeľte na dve až tri časti a skonzumujte ich postupne. Viacej dávok počas dňa Vám rovnomerne dodá energiu a počas celého dňa bude telo pod „zdravým“ a detoxikačným vplyvom Chia semien. (zdroj info)

Verím, že si tu každý nájde niečo chutné, čo vyskúša. Nie som žiadny expert na varenie, vlastne ma to zatiaľ až tak nechytilo, ale časom určite áno a prinesiem vám aj nejaké zložitejšie recepty. Ak máte nejaké vylepšenia alebo tipy a triky, ktoré mi odporučíte, napíšte do komentára. Určite sa poteším aj nápadom na recepty s avokádom alebo feta syrom. Na záver už iba pripomeniem, že toto nie je hlavný zdroj môjho jedálnička, sú to jedlá, ktoré jem veľmi často, lebo mi prídu jednoduché a chutné. Samozrejme, že jem aj iné jedlá, o ktorých opäť pripravím článok, keď sa ich nazbiera viac (väčšinou na fotenie nemyslím). Dobrú chuť!

fotila som všetko ja počas prípravy jedál, olympusom

******
Cestovateľské zážitky nájdete v záložke >>> CESTOVANIE
Našu originálnu tvorbu nájdete v záložke >>> ŠITIE
Návody na “urob si sám” projekty nájdete v záložke >>> DIY
Kontakt na mňa v časti >>> KONTAKT