Sezóna pečených (jedlých) gaštanov je tu. Priznávam titulný obrázok som si požičala z galérie na webe, pretože som gaštany vždy piekla večer pri umelom svetle, všetko ostatné je však reálne 🙂 Pečeným gaštany som podľahla pred pár rokmi, keď som si ich kúpila v zime v zámockej záhrade Schönbrunnu 🙂 Teráz vám prezradím prečo sú gaštany vynikajúce napríklad namiesto čipsov k televízii a ako ich pripravujem ja.
Gaštany som piekla už veľa krát a vyskúšala som viacero receptov. Začala som prvým. Gaštany namočiť na noc do vody a ráno ich môžete piecť. Ja som ich namočila na noc a piekla až na druhý deň večer. Gaštany je potrebné narezať. Podľa receptu ich musíte piecť až 40 minút a každých 10 minút kropiť vodou a ponatriasať. Z tohto receptu som mala pocit, že boli gaštany príliš vysušené. Prešla som na recept číslo dva. Predvariť a piecť 20 minút. Gaštany boli OK. No najlepší bol tretí recept, ktorý vám odporúčam.
čo potrebujeme:
- gaštany – vyberte si čo najväčšie
- plech – do ktorého dáme gaštany
- nožík – ktorým gaštany narežeme
- miska – kam dáme upečené gaštany
postup:
Gaštany nemusíte namáčať, variť ani nič podobné. Rozohrejte rúru na 200 stupňov a zatiaľ narežte gaštany. Môžete ich narezať na kríž, tak ako to vidíte na obrázku alebo rovno okolo celého gaštany (ako je na prvej titulnej fotke). Je to hlavne preto, aby v rúre nestrieľali a po upečení ste ich dokázali jednoducho vylúpnuť 🙂 Režú sa dosť ťažko, tak pozor na prsty. Gaštany rozložte na plech (nemusíte vlastne použiť ani papier na pečenie) a pečte 20 minút. Gaštany vyberte a ešte horúce olúpte. Ja ich rada lúpem pri PC alebo TV 🙂 A ešte upozornenie, uistite sa, že gaštany nie sú červivé (to zistíte až po dopečení) 😉
Prečo jesť gaštany?
Gaštany obsahujú viac vitamínu C ako citrón. Takisto sú bohaté na vitamíny B1, B2, a vitamín E, ktorý je dôležitý pre krásnu pokožku 🙂 Okrem toho obsahujú viaceré minerály ako vápnik, horčík, zinok, draslík, železo a fosfor. Gaštany sú preto považované za výborný prírodný liek na posilnenie kĺbov a kostí, zvýšenie vitálnej energie, vytrvalosti organizmu a obnovu činnosti obličiek. Pomáhajú tiež pri málokrvnosti. Môžu si ich dopriať aj cukrovkári a celiatici, teda ľudia, čo nemôžu jesť lepok. Gaštany ho neobsahujú. Zhrnutie: obsahujú viac vitamínu C ako citrón, vďaka vápniku vám posilnia kĺby a kosti, obsahujú veľa veľa železa a vitamíny B a E pre krásnu pokožku.
DOBRÚ CHUŤ!
Ak máte vy overený recept na pečené gaštany, sem s ním 🙂 Poraďme si navzájom 🙂
3 comments
Anonymný
Ja ich prečiem presne touto istou metódou, akurát ich režem špeciálnym pomocníkom, kúpila som ho v Tescome 🙂
Karolína B.
to s vitamínem C jsem vůbec netušila! 🙂 chtěla bych jim dát ještě šanci, protože jsem si je před pár lety dala v Praze na vánočních trzích a byla jsem z nich zklamaná :/
Sabi
ooo, po tomto tvojom článku som na ne dostala ohromnú chuť 🙂
http://www.beautiful-savage.blogspot.sk